我喜歡一個人旅遊，無拘無束，自由自在。
但這次我也感受到跟朋友一起旅行的好處，一起排隊。
謝謝你們，讓我能從清單上劃掉築地市場永遠排隊No. 1的名店。
上次來日本凌晨五點一個人排隊等「大和」。（請看）
經過「壽司大」時的人潮是「大和」的兩倍，衡量了一個人的孤單，我選擇排無須久候的「大和」。
這次來到築地很幸運，多了兩位朋友一起排，
謝謝W的毅力，要不是他的堅持:
一定要吃築地壽司，去了就要吃到最有名的「壽司大」！
約了六點在築地碰面，我直到六點才起床，
快速盥洗換好衣服，從澀谷直衝築地。
路上買了咖啡報答排友們提早一小時前起床佔位的辛勞，
抵達時W跟R的前面大約有四十人，或更多，
但我們沒有預料要看著前面四十幾個人，一個一個地消失，
竟然要五個小時...
人多的好處就是排隊時可以聊天打屁，
但不到七點我就餓了，看著隊伍只移動兩步，
我提議到名單上壽司大旁邊的「八千代」先吃早餐(食記後補)。
美味的炸物只撐得住兩個鐘頭，
九點時繼續有一搭沒一搭靠著沒營養的話題支撐，
九點半懷疑店裡的人都套好招有計畫性的慢慢吃，
十點時移動了一小步(三步…)，
十點四十五分終於跨過無形的間距，移動到店門口，
十一點時終於站在店門外往裡拍，
相機內的每張照片裡的人都帶著滿足的微笑，爽到快溢出來了。
在日本吃飯通常可以打破一般吃飯的習慣。
為了吃，可以五點起床排隊、第一餐可以壽司搭啤酒、可以逼胃在早上七點消化炸蝦炸干貝炸蚵仔。
但這些都不是重點，重點是:
吃完後真的會面帶滿足的微笑，爽到快溢出來的那種微笑。
但請不要問「壽司大」好不好吃，
花了五個小時排隊已經超越一般「太美味了吧!」的定義，
(對不起) 以下回歸主題，
$ 3,900日圓的10貫握壽司、1份細捲和1份隨選，請慢用。
備註一下，如果看到(生)的話，代表放進口中時它還是生的，會蠕動，只是被師傅拍暈了。
大腹握 (Fatty Tuna)
鯛魚佐鹽(Snapper with Salt)
金目鯛(?) (Golden Eye Snapper)
照的不好不想放了...
鰆(Spanish Mackrel)
(生)北寄貝 ( Surf Clam Raw)
鮪魚赤身(Lean Tuna)
白海老(Baby Shrimp)
鰺(ㄙㄠ)(Horse Mackerel)
穴子魚 (Eel/ Astroconger Myriaster)
最後隨選加點 (生)車海老
握上來的時候還會動呢。
你會問我值不值得，
想想後跟你說：
五小時的感動一次就夠了，
但真的一生就是要這麼一次。
再見，壽司大。
Food: 5 /5
Service: 4.5 /5
Atmosphere: 4.5 /5
Price: ¥4500
Location: 築地市場內
Telephone: n/a
Notes: 一生一次
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