當一項商品訂價比同類型競品高時，我常會無聊到拿出放大鏡，觀察可能墊高價格的因素：是食材、裝潢、布置、鮮花、服務、地點、人力、還是訓練…
如果不成正比，以後再也不會踏足。畢竟花更少錢，能品嘗到一樣的美味，為什麼要浪費錢。
BLT Burger位於火熱的Krispy Kreme旁，招牌顯眼不容易錯過，麻膳堂也在這裡開第2家分店。
週日的夜晚外食族還是很多，下午打了電話訂位，八點左右抵達店內約七分滿，寬敞的空間能容納百人，另有一獨立包廂。牆壁四周懸掛著電漿電視，幸運地剛好轉播NBA ALL STAR灌籃大賽重播。
坐定後瞧瞧 BLT Burger的裝潢，其一致性、動線規劃與服務生衣著，感覺有些小問題但充其量只是冰山一角，回神盯著桌面上的Menu兼餐墊紙，印刷在紙上的定價，真讓我瞠目結舌。
漢堡均為單點，沒有配菜(薯條、薯塊、地瓜條 (?))，沒有飲料，經典款起跳價 $328 (尾數到抓得挺吉利)。簡單給個概念，就是只有漢堡包夾漢堡肉。NO CHEESE。另加 $90可做成套餐，只是這樣一份就逼近 $500之譜，值不值得， 看你。
什麼都沒有就要 $361，我決定會會店名「BLT」，$368+10%。
yati 想吃聖艾格藍起司漢堡，佐上黑醋洋蔥與蘑菇，$428 (瞧，尾數都喜歡來個8，加上服務費還是無法湊成整數...)。
加點一份 Buffalo Chicken Wings(水牛城雞翅)，$298 (又來)。這種雞翅理應只有一種口味 (辣味)，可能為了配合台灣消費者，多了原味，服務生說，除了一些基本醃料外，還裹上一點咖啡粉 (?)這組合倒也挺妙。
準備點餐時，我對著站在前面50公尺的3、4位店員左右來回揮手示意約1分24秒，手痠放下再揮第2次才有反應，我知道很無聊，但是舉起手超過5秒沒有人回應，我會生氣。尤其這餐廳並不是雪山隧道 (深不見底)，我也不是哈比人手舉起來沒有超過桌子高度，實在沒有理由看不見我。這情況在用餐過程招呼服務生時發生了兩三次，結帳是最後一次，我握著信用卡夾著帳單在空氣中揮舞了30秒，放棄。
除了服務不夠積極外，服務生的打扮也讓人感到迷惑：男生有的穿T-Shirt、有的穿Polo衫(立領/兩顆扣子灑脫的解開)；女生有的T-Shirt戴帽子、有的穿T-Shirt外加個人帽踢 (我真以為是路人…)，女吧檯手穿了件白色的T-Shirt；一個餐廳不過6～7位服務生就有5種不同風格，數度以為站著凝視遠方的是客人，不敢伸手招喚，等看到拿起來托盤才發現原來她/他是服務生 (!)
BLT Burger標榜使用純美牛USDA Prime等級，不特別告知的情況下以五分熟出場。
Burger本身倒是與傳單上宣稱的一樣多汁，雙手一捏，不到10秒底部的麵包濕透了 (被肉汁包圍…)，漢堡排牛肉香味足 (美牛就是不一樣)，中間呈淡粉紅色，肉排有咬勁不多筋，實在沒什麼好挑剔的。但培根不香不脆、薯塊普通、Coleslaw難吃 (咦_太直接)、汽水也還好 (有氣沒氣頗無力)。
Buffalo Wings也是不賴，8隻雞翅配上芹菜根，雞翅醬汁到位，均勻分布，惟外皮炸的不夠酥脆，放涼了吃有淡淡苦味，再配上那稀的可以的Blue Cheese Dip，如果離開美國一段時間，這裡的 Buffalo
Wings might do the trick，騙騙你的嘴巴。
吃到一半，有客人詢問廁所位置，服務生指引到對面威秀影城 2F如廁。
非常好奇是什麼原因，讓這間餐廳連廁所都沒有，在這用餐的客人如果尿急 or 便急，請到對面二樓盡快解決，因為可能回來時漢堡也冷掉了…
但是須提到BLT還是有貼心的設計，小洗手台。水壓略小堪用，無印良品的洗手乳 (標籤未撕)很香，洗完手要是有甩水的壞習慣，請管好自己的雙手，一不小心就會灑到左邊客人的頭髮上。
_誠心建議_
1.進來前先尿尿，並不要喝太多可樂，不然等著跑廁所吧 (像看電影前一樣)
2.憋住尿，吃完在去廁所 (但在憋尿同時你已經失去享受美味多汁漢堡的樂趣，因為膀胱在隱隱陣痛)
3.受不了直接_在位子上，服務生應該不會發現…為什麼我會知道，偷偷告訴你們，服務生的反應 (觀察力)並不敏銳。
其實會讓我吐了這麼多口水只是很簡單的一個性價比的概念。
一份總價高達 $400以上的漢堡，對於餐廳整體的要求自然比一份 $250的漢堡店來的高。
做餐飲業的很辛苦，當顧客一不爽，會竭盡所能的找出更多缺失，反之，一旦顧客被滿足，一點小小的缺失也不會減低再拜訪或分享給朋友的興致。
或許苛刻了點，但是由衷的希望台灣這種遠渡重洋大開(開大)分店的洋餐廳，在裝潢、訓練、品質上可以不要做一半，畢竟定價比照歐美，但整體還是少了那麼點正統的洋人味，可惜了。
Food: 3.5 /5
Service: 1 /5
Atmosphere: 0 /5
Price: $600+
Location: 信義區 華納威秀商圈 KRISPY KREME旁
Telephone: 02 8786 5668
Notes: #醋多 標題其實想下 #沒有廁所的 #BLT BURGER
一份總價高達 $400以上的漢堡，對於餐廳整體的要求自然比一份 $250的漢堡店來的高。
做餐飲業的很辛苦，當顧客一不爽，會竭盡所能的找出更多缺失，反之，一旦顧客被滿足，一點小小的缺失也不會減低再拜訪或分享給朋友的興致。
或許苛刻了點，但是由衷的希望台灣這種遠渡重洋大開(開大)分店的洋餐廳，在裝潢、訓練、品質上可以不要做一半，畢竟定價比照歐美，但整體還是少了那麼點正統的洋人味，可惜了。
Food: 3.5 /5
Service: 1 /5
Atmosphere: 0 /5
Price: $600+
Location: 信義區 華納威秀商圈 KRISPY KREME旁
Telephone: 02 8786 5668
Notes: #醋多 標題其實想下 #沒有廁所的 #BLT BURGER
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